Espeto
Tipo
Gastronomía y Sabores
Los espetos de sardinas son uno de los símbolos gastronómicos más auténticos de Málaga. Ensartadas en cañas de bambú y asadas al fuego de leña, esta técnica se originó en el siglo XIX entre los pescadores malagueños. Hoy en día, se siguen preparando en barcas convertidas en parrillas, frente a los chiringuitos de la playa. Son especialmente populares en verano, acompañados de una bebida fría y el sonido del mar. El espeto representa la sencillez, el sabor y el arte de vivir junto al Mediterráneo con alma malagueña.
