Jamon Serrano Ibérico
Tipo
Gastronomía y Sabores
El jamón ibérico es uno de los grandes tesoros de la gastronomía española. Se elabora a partir de cerdos ibéricos de raza autóctona, y su curación puede durar hasta 36 meses, lo que le aporta un sabor profundo, aroma inconfundible y una textura que se deshace en la boca. La variedad más exclusiva, el Jamón Ibérico de Bellota, proviene de animales alimentados con bellotas y criados en libertad. Aunque su origen está en el oeste peninsular, en Málaga es imprescindible en cualquier mesa, tapa o celebración. Elegante, intenso y lleno de historia, es todo un emblema de nuestra identidad culinaria.
