Plato de los Montes
Tipo
Gastronomía y Sabores
El Plato de los Montes es uno de los grandes clásicos de la cocina malagueña de interior, muy popular en las ventas de los Montes de Málaga. Suele llevar patatas fritas, lomo en manteca, chorizo, morcilla, pimientos verdes fritos y un huevo frito coronándolo todo. Es un plato contundente, nacido de la cocina rural y pensado para alimentar a jornaleros y arrieros. Hoy es todo un homenaje a la tradición y al sabor auténtico del campo andaluz. Perfecto para los que quieren conocer Málaga… a golpe de tenedor.
