Tejeringos
Tipo
Gastronomía y Sabores
Los tejeringos son la versión malagueña de los churros: crujientes, dorados y en forma de espiral, recién hechos y servidos con chocolate caliente o café. Su nombre proviene del utensilio tradicional con el que se introducía la masa en el aceite caliente, una mezcla entre "teja" y "jeringa". A diferencia de los churros comunes, los tejeringos son más finos, ligeros y se preparan al momento. Se encuentran en churrerías y cafeterías de barrio, especialmente los fines de semana o en días festivos. Son una auténtica tradición matinal para los malagueños.
